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中央厨房洗菜机

来源:欣加特 发布时间:2018.10.12 9:09:46 关注:159

据了解,,中央厨 房是一种标准化、工业化 的餐饮运营模式,它体现了集团化采购、标准化操作、集约化生产、工厂化配送、专业化 运营和科学化管理的餐饮业发展特征。在产品品质管控、资源综合利用、食品安 全保障和环境保护等方面的作用已受到业界一致认可。

在活动现场,四川旅 游学院卢熊敏教授分析:未来餐 饮产业发展的重心将向大众餐饮转移,方便快捷、营养卫生、价格实 惠的大众餐饮将会蓬勃发展。餐饮企 业将通过建立食品统一加工配送中心,发展连锁经营,开发中式快餐等形式,进一步 提高大众餐饮工业化、规模化水平。,中央厨 房恰恰是能满足这一发展趋势的业态。

中国烹 饪协会专家陆生槐则表示,餐饮消 费总量的下降及人工费用的不断上涨决定了环保和节能是,中央厨 房建设的主流趋势。餐饮业 在寻求新的运行模式,中央厨 房有可能成为餐饮企业新的利润源。

随着食 品产业的发展和产品细分,中央厨 房未来会升级成为专业化服务于餐饮企业的专业化工厂。中国餐 饮业中央厨房产业技术创新战略联盟理事长蔡永峰说,目前中 央厨房正从快餐业逐步进入正餐业,业,产业覆盖面不断增大。从国外的发展规律看,这是餐 饮业发展的必然选择。

为了应对大家的需求,洗菜机应运而生,但是人 们对于洗菜机的技术还不太了解。今天就 在这里给大家介绍一下关于洗菜机的产品的技术要点;

  •   1、 全自动 微电脑控制技术,自主研 发的微电脑控制板和控制程序,洗涤时间可调,四位数码管显示,多种程序供用户选择,洗涤完 成时报警提醒等人性化设计满足用户不同需求。
  •   2、利用臭 氧氧化方式进行杀菌、解毒去除农药,健康、环保无污染附着物,不需要 再添加任何洗涤剂,避免了 洗涤剂给蔬菜水果带来的二次污染,即安全又经济实惠。
  •   3、利用涡 流喷淋专利清洗技术,通过离 心力的作用和洗涤筐的独特设计产生强力瀑布水流冲洗蔬菜和水果,能轻松 清洗一些比较难洗的水果和蔬菜,如花菜、葡萄和草莓等,而且被 洗涤物同洗涤筐同时旋转,确保蔬 菜和水果不受过重磨擦而伤害。
  •   4、气泡爆炸式:特设的布气方式,产生丰富的气泡,气泡与 洗涤物接触爆裂产生冲击力提高洗涤效果。
  •   5、消毒祛菌:特设的臭氧发生装置,在洗涤 蔬菜和水果的过程中连续产生并输送臭氧,经过布气装置,与水和 洗涤物充分接触,达到杀菌消毒的目的。
  •   6、清除农药:机器在 工作中产生丰富的臭氧,臭氧作 用于蔬菜和水果表面的残留农药,加速农药的氧化分解,同时利 用水溶解和水流冲击等作用清除残留农药。
  •   (7)、冬天洗 菜洗水果不用手,免除了 冰冷的自来水冻手的痛苦,解除了 家庭妇女的劳动强度,保护了 家庭妇女的双手。

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